Woda, czyli związek chemiczny tlenu i wodoru (H2O) jest na tyle zwykłą substancją, że używając jej, rzadko kto z nas zastanawia się, jak ważna jest w naszym życiu. Woda jest substancją bezbarwną, bezwonną, a mimo to bezcenną. Jest to jedyna substancja występująca w środowisku naturalnym we wszystkich trzech stanach skupienia: ciekłym (powszechnie znanym), stałym (lód, śnieg, grad) oraz gazowym (para wodna).
Woda jest źródłem życia, świadczy o tym fakt, że o ile bez jedzenia człowiek może przeżyć nawet do dwóch miesięcy, to bez wody nie wytrzyma dłużej niż kilka dni.
Woda stanowi ok. 75% masy ciała każdego z nas. Woda to aż 70% masy mózgu i mięśni oraz 25% masy kości.
